Thực trạng thiếu vi chất dinh dưỡng và mối liên quan đến thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ 5 - 10 tuổi tại Bệnh viện Nhi Trung ương

Tóm tắt

Nghiên cứu mô tả tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở 231 trẻ từ 5 - 10 tuổi tại Phòng khám Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương, từ tháng 7/2023 đến tháng 6/2024. Kết quả nghiên cứu chỉ ra tỷ lệ thiếu vi chất dinh dưỡng cao, đặc biệt là thiếu kẽm (55%), sắt (22,1%) và canxi ion (16%), trong khi tỷ lệ thiếu magie, phospho và vitamin D tương đối thấp. Nghiên cứu cũng cho thấy, thực tế có 26,8% trẻ được bổ sung canxi, 17,3% bổ sung sắt và 16,5% bổ sung vitamin D, nhưng chỉ có 9,5% trẻ được bổ sung kẽm. Nhóm trẻ có người chăm sóc có trình độ học vấn dưới trung học phổ thông có tỷ lệ thiếu canxi ion cao hơn (p < 0,05). Tuy nhiên, không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng theo số lượng con trong gia đình (p > 0,05).