56. Tình trạng dinh dưỡng và hành vi ăn uống ở trẻ rối loạn phổ tự kỉ tại tỉnh Nghệ An năm 2024
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Chọn lọc thực phẩm, rối loạn ăn uống, biếng ăn, ăn hạn chế, hạn chế nhai/nuốt... là những vấn đề liên quan đến ăn uống phổ biến ở trẻ rối loạn phổ tự kỉ hay còn gọi là tự kỉ (TK). Các bằng chứng khoa học cũng chỉ ra rằng trẻ TK có rối loạn ăn uống cao hơn so với trẻ bình thường. Kết quả ở giai đoạn đầu triển khai nghiên cứu trên 56 trẻ được chẩn đoán TK cho thấy các vấn đề ăn uống thường gặp ở trẻ là khó chấp chận món ăn mới (80,4%), hạn chế nhai nuốt (41,1%), biếng ăn (trẻ dưới 5 tuổi: 40,0%; trẻ trên 5 tuổi: 26,9%), hạn chế về mùi vị (rất ít trẻ có thể chấp nhận vị chua, vị cay của thực phẩm), trẻ không ăn đủ 4 nhóm thực phẩm (14,3%)… Tình trạng thiếu kẽm (37,5%), thiếu Hemoglobin (12,5%) và thiếu ferritin (19,6%) khá phổ biến ở nhóm trẻ này, bên cạnh đó chúng tôi cũng ghi nhân một tỷ lệ nhất định về tình trạng suy dinh dưỡng (Suy dinh dưỡng thấp còi: 17,9%; Suy dinh dưỡng nhẹ cân: 12,5%; suy dinh dưỡng gầy còm: 7,2%) và thừa cân (cân nặng/tuổi: 7,1%; BMI/tuổi: 5,4%); béo phì (BMI/tuổi: 3,6%) ở trẻ TK. Vì vậy, cần thiết phải triển khai các chương trình can thiệp hỗ trợ trẻ trong các vấn đề ăn uống và bổ sung vi chất nhằm cải thiện các vấn đề về ăn uống và tình trạng dinh dưỡng.
Chi tiết bài viết
Từ khóa
Tự kỉ, hành vi ăn uống, biếng ăn, thiếu vi chất, tình trạng dinh dưỡng
Tài liệu tham khảo
2. CDC. About Autism Spectrum Disorder. Autism Spectrum Disorder (ASD). November 25, 2024. Accessed March 17, 2025. https://www.cdc.gov/autism/about/index.html.
3. Nadon G, Feldman DE, Dunn W, Gisel E. Association of Sensory Processing and Eating Problems in Children with Autism Spectrum Disorders. Autism Res Treat. 2011; 2011: 541926. doi:10.1155/2011/541926.
4. Williams KE, Riegel K, Kerwin ML. Feeding Disorder of Infancy or Early Childhood: How Often Is It Seen in Feeding Programs? Child Health Care. 2009; 38(2): 123-136. doi:10.1080/02739610902813302.
5. Sammels O, Karjalainen L, Dahlgren J, Wentz E. Autism Spectrum Disorder and Obesity in Children: A Systematic Review and Meta-Analysis. Obes Facts. 2022; 15(3): 305-320. doi:10.1159/000523943.
6. Mayes SD, Zickgraf H. Atypical eating behaviors in children and adolescents with autism, ADHD, other disorders, and typical development. Res Autism Spectr Disord. 2019; 64: 76-83. doi:https://doi.org/10.1016/j.rasd.2019.04.002.
7. Organization WH. Guideline on Haemoglobin Cutoffs to Define Anaemia in Individuals and Populations. World Health Organization; 2024.
8. Yến HTB. Xây dựng và ứng dụng thang đo biếng ăn vào nghiên cứu thực trạng biếng ăn ở trẻ em dưới 5 tuổi tại thành phố Huế. Đại học Huế - Trường Đại học Y Dược; 2020.
9. Maenner MJ. Prevalence and Characteristics of Autism Spectrum Disorder Among Children Aged 8 Years - Autism and Developmental Disabilities Monitoring Network, 11 Sites, United States, 2020. MMWR Surveill Summ. 2023;72. doi:10.15585/mmwr.ss7202a1.
10. Mondon C, Tan PY, Chan CL, Tran TN, Gong YY. Prevalence, determinants, intervention strategies and current gaps in addressing childhood malnutrition in Vietnam: a systematic review. BMC Public Health. 2024; 24(1): 960. doi:10.1186/s12889-024-18419-8.
11. Gunes S, Ekinci O, Celik T. Iron deficiency parameters in autism spectrum disorder: clinical correlates and associated factors. Ital J Pediatr. 2017; 43(1): 86. doi:10.1186/s13052-017-0407-3.
12. Li S ou, Wang J liang, Bjørklund G, Zhao W na, Yin C hao. Serum copper and zinc levels in individuals with autism spectrum disorders. NeuroReport. 2014; 25(15): 1216. doi:10.1097/WNR.0000000000000251.
13. Mehta SQ, Behl S, Day PL, et al. Evaluation of Zn, Cu, and Se Levels in the North American Autism Spectrum Disorder Population. Front Mol Neurosci. 2021; 14: 665686. doi:10.3389/fnmol.2021.665686.
14. Hong M, Lee SM, Park S, Yoon SJ, Kim YE, Oh IH. Prevalence and Economic Burden of Autism Spectrum Disorder in South Korea Using National Health Insurance Data from 2008 to 2015. J Autism Dev Disord. 2020; 50(1): 333-339. doi:10.1007/s10803-019-04255-y.