Thanh bên bài viết

PDF
Đã xuất bản: 2025-12-30
Số lượt xem tóm tắt: 0
Số lượt xem PDF: 0
DOI: https://doi.org/10.52852/tcncyh.v197i12.4174
Số xuất bản
Tập 197 Số 12 (2025)
Chuyên mục
Các bài báo
Cách trích dẫn
Trà, B. T. C., Dương, N. H., Trâm , P. T. N., Duy, Đoàn K., Đăng, N. H., Thái, P. V., & Hưng, N. T. (2025). Tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của người cao tuổi mắc đái tháo đường type 2 tại Bệnh viện Nội tiết Trung ương. Tạp Chí Nghiên cứu Y học, 197(12), 547-556. https://doi.org/10.52852/tcncyh.v197i12.4174

Tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của người cao tuổi mắc đái tháo đường type 2 tại Bệnh viện Nội tiết Trung ương

Bùi Thị Cẩm Trà, Nguyễn Hải Dương, Phạm Thị Ngọc Trâm , Đoàn Khánh Duy, Nguyễn Hồng Đăng, Phùng Văn Thái, Nguyễn Trọng Hưng

Nội dung chính của bài viết

Tóm tắt

Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 209 người bệnh đái tháo đường type 2 từ 60 tuổi trở lên điều trị nội trú tại Bệnh viện Nội tiết Trung ương với mục tiêu mô tả tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống. Kết quả cho thấy chiều cao và cân nặng trung bình của đối tượng nghiên cứu (ĐTNC) lần lượt là 158,1 ± 9,86cm và 57,93 ± 9,73kg, BMI trung bình là 23,53 ± 8,55 kg/m2. Phân loại BMI theo IDI & WPRO: tỷ lệ thừa cân béo phì (TCBP) chiếm 47,37%; thiếu năng lượng trường diễn (TNLTD) chiếm 4,78%. Tỷ lệ nữ có chu vi vòng eo cao chiếm (92,0%) cao hơn nam (46,9%), (p < 0,05). Tỷ lệ VE/VM cao chiếm 85,17%. Tỷ lệ suy dinh dưỡng (SDD) theo chu vi vòng cánh tay ở nữ (30,1%) cao hơn nam (19,8%). Tỷ lệ ăn 3 bữa/ngày là 32,54%, 4 bữa/ngày là 40,67%; tỷ lệ ăn sáng hằng ngày là 95,22%; tỷ lệ ăn đêm hàng ngày ở nam (12,5%) cao gấp đôi nữ (5,3%). Đa số ĐTNC duy trì giờ ăn cố định (85,2%) và mức độ ăn vừa đủ (78,5%), hơn một nửa có thời gian ăn chậm > 30 phút (55,5%).

Chi tiết bài viết

Từ khóa

Đái tháo đường type 2, người cao tuổi, tình trạng dinh dưỡng, thói quen ăn uống, Bệnh viện Nội tiết Trung ương

Tài liệu tham khảo

1. Liu J, Ren ZH, Qiang H, Wu J, Shen M, Zhang L, Lyu J. Trends in the incidence of diabetes mellitus: results from the Global Burden of Disease Study 2017 and implications for diabetes mellitus prevention. BMC Public Health. 2020; 20: 1415. doi:10.1186/s12889-020-09502-x.
2. Saeedi P, Petersohn I, Salpea P, Malanda B, Karuranga S, Unwin N, Colagiuri S, Guariguata L, Motala AA, Ogurtsova K, Shaw JE, Bright D, Williams R, IDF Diabetes Atlas Committee. Global and regional diabetes prevalence estimates for 2019 and projections for 2030 and 2045: Results from the International Diabetes Federation Diabetes Atlas, 9th edition. Diabetes Res Clin Pract. 2019; 157: 107843. doi:10.1016/j.diabres.2019.107843.
3. Alkhulaifi F, Al-Hooti S, Al-Zenki S, AlOmirah H, Darkoh C. Dietary Habits, Meal Timing, and Meal Frequency in Kuwaiti Adults: Analysis of the Kuwait National Nutrition Surveillance Data. Nutrients. 2023; 15(21): 4537. doi:10.3390/nu15214537.
4. Sakai R, Hashimoto Y, Ushigome E, Miki A, Okamura T, Matsugasumi M, Fukuda T, Majima S, Matsumoto S, Senmaru T, Hamaguchi M, Tanaka M, Asano M, Yamazaki M, Oda Y, Fukui M. Late-night-dinner is associated with poor glycemic control in people with type 2 diabetes: The KAMOGAWA-DM cohort study. Endocr J. 2018; 65(4): 395-402. doi:10.1507/endocrj.EJ17-0414.
5. Wang X, Hu Y, Qin LQ, Dong JY. Meal frequency and incidence of type 2 diabetes: a prospective study. Br J Nutr. 128(2): 273-278. doi:10.1017/S0007114521003226.
6. Alkhulaifi F, Darkoh C. Meal Timing, Meal Frequency and Metabolic Syndrome. Nutrients. 2022; 14(9): 1719. doi:10.3390/nu14091719.
7. Hương BT, Nghĩa NT, Nguyệt BTA, Hưng NT, Mận NT, Khánh ĐN. Tình trạng dinh dưỡng của người bệnh đái tháo đường type 2 tại bệnh viện nội tiết trung ương năm 2023-2024. https://tapchiyhocvietnam.vn/index.php/vmj/article/view/12567/10858.
8. Huyền TTN, Hưng NT, Bình NH, Hạnh PB, Lan NTH. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của người bệnh đái tháo đường type 2 điều trị tại bệnh viện Nội tiết Trung ương năm 2020. Tạp chí Nghiên cứu Y học. 2021; 146(10): 150-157.
9. Body mass index (BMI). https://www.who.int/data/gho/data/themes/topics/topic-details/GHO/body-mass-index.
10. Cách đánh giá tình trạng dinh dưỡng bằng nhân trắc tại cộng đồng. https://viendinhduong.vn/vi/article/tin-tuc/6895b62d97593a62cd010993.
11. Fernandes DP de S, Juvanhol LL, Lozano M, Ribeiro AQ. Calf circumference is an independent predictor of mortality in older adults: An approach with generalized additive models. Nutr Clin Pract. 2022; 37(5): 1190-1198. doi:10.1002/ncp.10780.
12. Hưng NT, Phương VTL, Dương PH. Tình trạng dinh dưỡng ở người bệnh đái tháo đường type 2 khi nhập viện tại Bệnh viện Nội tiết Trung ương, năm 2019 - 2020. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 2020; 16(2): 119-126.
13. Huyền TTN, Lan NTH, Dương PH, Hưng NT. Tình trạng dinh dưỡng của người bệnh đái tháo đường type 2 điều trị nội trú tại Bệnh viện Nội tiết Trung ương năm 2020. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/84/76.
14. Tình trạng dinh dưỡng và đặc điểm khẩu phần của người bệnh đái tháo đường type 2 tại Bệnh viện Đa khoa Xanh pôn năm 2019 - 2020. https://tapchinghiencuuyhoc.vn/index.php/tcncyh/article/view/334/256.
15. Abdollahi S, Kazemi A, de Souza RJ, Clark CCT, Soltani S. The effect of meal frequency on biochemical cardiometabolic factors: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Clin Nutr. 2021; 40(5): 3170-3181. doi:10.1016/j.clnu.2020.12.038.
16. Ma X, Chen Q, Pu Y, Guo M, Jiang Z, Huang W, Long Y, Xu Y. Skipping breakfast is associated with overweight and obesity: A systematic review and meta-analysis. Obes Res Clin Pract. 2020; 14(1): 1-8. doi:10.1016/j.orcp.2019.12.002.
17. Gu C, Brereton N, Schweitzer A, Cotter M, Duan D, Børsheim E, Wolfe RR, Pham LV, Polotsky VY, Jun JC. Metabolic Effects of Late Dinner in Healthy Volunteers-A Randomized Crossover Clinical Trial. J Clin Endocrinol Metab. 2020; 105(8): 2789-2802. doi:10.1210/clinem/dgaa354.