Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ăn thực tế của trẻ 6 đến 9 tuổi bị loét dạ dày tá tràng tại Bệnh viện Nhi Trung ương

Tóm tắt

Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ mắc loét dạ dày tá tràng là điều cần thiết để can thiệp chế độ ăn phù hợp và kịp thời. Nghiên cứu mô tả cắt ngang, tiến cứu được thực hiện trên 75 trẻ từ 6 đến 9 tuổi được chẩn đoán loét dạ dày tá tràng tại Bệnh viện Nhi Trung ương từ tháng 01/2023 đến tháng 12/2023, nhằm mục tiêu đánh giá tình trạng dinh dưỡng và mô tả khẩu phần ăn thực tế của nhóm trẻ trên. Trong số 75 trẻ tham gia nghiên cứu, trẻ trai chiếm đa số (76%). Theo chỉ số Z-Score BMI/tuổi, 5,3% trẻ suy dinh dưỡng gầy còm và 24% trẻ thừa cân, béo phì. Theo chỉ số Z-Score cân nặng/tuổi, 2,7% trẻ suy dinh dưỡng nhẹ cân và 22,7% trẻ thừa cân, béo phì. Tỷ lệ trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi là 4%. Năng lượng khẩu phần ăn cùng với các chất sinh năng lượng (protein, lipid, glucid) đáp ứng đủ nhu cầu khuyến nghị theo tuổi và giới. Tuy nhiên, tỷ lệ trẻ tiêu thụ một số thực phẩm không phù hợp như đồ chiên rán, đồ ngọt, đồ ăn cay... còn cao. Vì vậy, trẻ bị loét dạ dày tá tràng nên được đánh giá tình trạng dinh dưỡng và tư vấn chế độ ăn để điều chỉnh khẩu phần hợp lý, giúp kiểm soát bệnh và hỗ trợ quá trình điều trị.